FARINA DI GRANO KHORASAN BIOLOGICA INTEGRALE

Ingredienti: farina di grano khorasan (TRITICUM TURANICUM) biologica macinata a pietra

Confezione: 1 kg./sfusa

Grano coltivato dall’Az. Agricola Vangelista Luca e selezionato con selezionatrice ottica Bühler Sortex

Confezionato in atmosfera protettiva

Origine: Italia

Contiene glutine

Può contenere tracce di soia

Forza (W) = 81

Conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da fonti di calore

 

La farina di grano Khorasan si distingue per la colorazione ambrata e la consistenza granulosa; rispetto alla farina bianca contiene molte più proteine e presenta un maggior potere saziante.

Facilmente lavorabile, morbida e dal profumo che evoca la nocciola, è ottima per la preparazione di pasta, pane, pizza, focacce, biscotti e dolciumi vari.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi per 100 g

Energia ( kJ) 1426
Energia (kcal) 339
Grassi 2,3
di cui acidi grassi saturi ( kJ) 0,4
Carboidrati (kcal) 64,0
di cui zuccheri 2,6
Fibre ( kJ) 8,9
Proteine (kcal) 15,5
Sale 0,02