filiera
CHIUSA,
QUALITÀ
La pasta NOJA’ è prodotta utilizzando esclusivamente le nostre farine di grani antichi, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.
La pasta di Farro
BIOLOGICA
La pasta di Grano Khorasan
BIOLOGICA
un'
ESPERIENZA
RARA
Tutti i nostri prodotti derivano da cereali coltivati esclusivamente nei nostri terreni. Ci piace pensare che ogni piccolo seme sia parte della nostra famiglia: ci prendiamo cura di lui, lo vediamo nascere, crescere e trasformarsi…per portare nei vostri piatti una piccola parte del nostro mondo.
I biscotti di Farro Monococco
I biscotti di Farro Monococco
un'
ESPERIENZA
RARA
I biscotti NOJA’ nascono dall’esigenza di garantire un’esperienza gustativa rara e particolare: l’idea era quella di realizzare un prodotto che donasse il piacere di riscoprire il gusto e la fragranza dei biscotti fatti in casa e dei sapori dimenticati, utilizzando esclusivamente materie prime genuine e di eccellente qualità.
birra REA
DI GRANO
KHORASAN
L’ultima arrivata nella famiglia Nojà: una birra artigianale
nata dall’unione della purezza dell’acqua del
Monte Catria e del sapore unico del grano Khorasan.
Birra REA
le farine
DI NOJÀ
Le nostre farine vengono ottenute dalla macinazione
di grani altamente selezionati coltivati esclusivamente sui i nostri terreni nelle colline di Pergola, territorio particolarmente adatto
alla coltivazione delle nostre varietà di cereali
Farina di Farro Dicocco
BIOLOGICA
Farina di Grano Khorasan
BIOLOGICA
Farina di Farro Monococco
BIOLOGICA
Il Farro Perlato Nojà
BIOLOGICA
per
SPORTIVI
E BAMBINI
Il consumo di farro perlato è sempre più frequente perché, tra i cereali, e’ quello che ha meno glutine (ma non e’ adatto ai celiaci), è altamente digeribile, ricco di vitamine e minerali, straordinario per gli sportivi e i bambini perche’ e’ un integratore naturale.
